L’hiver 2018-2019 a été bien arrosé jusqu’au début février et a été froid avec trois semaines de Mistral (vent du Nord froid et sec) en janvier.

Par la suite, les nuits ont été froides, alors que les journées étaient plus douces.
Toutefois, la végétation a accusé environ deux semaines de retard par rapport aux années précédentes.

A partir du début mars la température s’est élevée.
Au 21 mars, les petits plants de vigne commencent à laisser apparaître les premières feuilles.
Les pluies se font plus rares à partir de la mi-février.

La pluie est bienvenue à la mi-avril.
La fraîcheur reste de mise pendant un grande partie du mois d’avril.
Les journées deviennent plus chaudes à partir du 20 avril.

Le Mistral et la fraicheur reviennent en mai. Il sont suivis de quelques pluies.

Le début du mois de juin est normalement chaud. La floraison se passe dans de bonnes conditions.
Il pleut une dernière fois en ce début d’été.

La fin juin est caniculaire.
En juillet, la chaleur continue sans être caniculaire mais aussi sans aucune pluie.
Le mois d’août est lui aussi normalement chaud, sans aucune précipitation.

Les vendanges commencent le 26 août au Domaine de l’Amauve. Les premiers raisins récoltés le seront pour faire nos cuvées de vin rosé. Par la suite, les raisins blancs feront notre première cuvée de vin blanc.
Le raisin est superbe, sans aucune maladie du fait du temps très sec. La chaleur de la fin août nous fait vendanger uniquement les matins afin de ne récolter que des raisins à bonne température.
A partir du début septembre, la température s’abaisse et il est possible de vendanger sur des journées complètes.
Les vendanges se terminent le 18 septembre.

La sécheresse exceptionnelle de cet été a réduit la taille des baies de raisins. La récolte sera donc plus faible que prévu. Fort heureusement, la qualité des raisins va se traduire par un excellent millésime 2019.

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En 2019, l’équipe des vendangeurs est composée de : Laurence, Juliette, Paul, Olin, Hervé, Jiry, Mohamed, Jean-Pierre, Monique.

A la cave, Nicolas et Christian.