| Domaine de l'Amauve |
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| Notre philosophie : |
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| Elle suit une ligne directrice simple : . - Respect de la faune et de la flore. - Vignoble conduit en Agriculture Biologique. - Sol vivant avec enherbement naturel permanent alterné un rang sur deux. - Vignoble maîtrisé par un travail précis. - Pas d'irrigation. - Sélection manuelle de raisins en mai-juin. - Petits rendements. - Vendange manuelle. - Vinification traditionnelle suivant les règles Bio. - Utilisation limitée du soufre dans les vins. - Peu ou pas de filtration. . Bonne dégustation de nos cuvées. . Christian Voeux . |
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